El que cal saber sobre el codi elèctric de cuina

Els conceptes bàsics sobre el codi elèctric i les pràctiques recomanades per a la renovació de la cuina sovint semblen regles inútils preparades a la sala de juntes de l’oficina, ja que el codi elèctric eventualment surt a les taules de conferències. Tanmateix, la majoria prové de persones que treballen al camp: electricistes, contractistes i altres professionals de la indústria.

Aquestes recomanacions influeixen en la Associació Nacional de Protecció contra Incendis (NFPA) dels Estats Units. Aquest és el grup que redacta el Codi Elèctric Nacional (NEC), que després és adoptat en la seva totalitat o en part per part del vostre municipi.

Es tracta, doncs, més que de fer feliç al vostre inspector local que de qualsevol altra cosa. Lluny d’aconseguir draconians, el codi s’adreça només al mínim. La NFPA actualitza el codi cada tres anys per satisfer els requisits creixents de la cuina moderna. Esteu actual amb el codi ">

Circuits de petit aparell protegit per GFCI

Requisits : Proporcioneu com a mínim dos circuits de 20 volts de 120 volts per subministrar energia als receptacles GFCI (Ground Fault Circuit Interrupter) per al taulell i les zones de menjar.

Per què : Es requereixen 20 amperis (vs. 15 amperi) per als requisits de potència més elevats que es troben a les cuines. Penseu en forns, batedores i batedores de torradora. La part "dos" d'aquest requisit s'estén per l'àrea de cobertura, encara que no per la càrrega total, ja que ambdues poden estar en el mateix circuit. Proporcionar punts de connexió freqüents ha estat una de les bases de la NEC, de manera que els propietaris no tenen la temptació d'estendre els cables d'alimentació massa lluny.

Circuit bàsic d’il·luminació

Requeriment : Proporcioneu almenys un circuit de 15 amp, de 120 volts que alimenti un dispositiu de sostre, llums encastats i qualsevol llum de subcabinet. Això no pot estar en un circuit GFCI.

Per què : es necessita menys amperament per als equips de llum; tanmateix, si voleu més il·luminació, haureu d’aportar l’amperació i altres factors d’assistència, com ara indicadors de filferro, etc., per satisfer aquestes necessitats.

El requisit "únic" és el mínim prou per garantir que les cuines tinguin almenys algun tipus d'il·luminació permanent. Finalment, si les llums s’encenien GFCI, es podrien disparar accidentalment.

Distància entre GFCI respecte dels taulells

Requisit : No heu de permetre més de 48 polzades entre els receptacles del taulell.

Per què : La intenció és que el propietari no hagi de tenir la temptació d’estirar un cable més de 24 polzades (és a dir, la meitat dels 48 polzades necessàries) per connectar un petit aparell. Podeu proporcionar GFCI amb més freqüència que cada 48 polzades, la qual cosa es considera generalment com la pràctica recomanada.

Sortides resistents a la manipulació

Requisits : Tots els punts de sortida de 15 ampits i 20 amperis, GFCI o no, han de ser resistents a la manipulació en els llocs següents relacionats amb la cuina: circuit d’electrodomèstics petits, espai de sobretaula, paret i passadís.

Per què : Si no heu realitzat treballs elèctrics durant uns quants anys, us sorprèn aquest requisit. Si heu adquirit una casa més antiga, és probable que la vostra casa no tingui cap d'aquests establiments especials.

Responent al perill que els nens xocessin si s’enganxen articles conductors (clips de paper, passadors de bobby, etc.) a les sortides, la NEC va començar a requerir la instal·lació de sortides que tinguessin un “obturador” fort al seu interior.

Aquest obturador només es pot obrir quan dues pinces elèctriques s’empenyen a una presa alhora - i amb molta força. Aquests punts d'identificació s'identifiquen amb les lletres "TR" del jou davanter de la presa de sortida.

Seccions de taulell A més de 12 polzades d'ample requereixen GFCI

Requeriment : Les seccions de sobretaula de més de 12 polzades d'ample es consideren una "paret" i han de tenir un receptacle (GFCI).

Per què : La gent fa tot tipus de coses en petites seccions del taulell, incloses les feines d’agafar-se en petits electrodomèstics. Aquest requisit de "12 polzades" garanteix que allò que es configuri el dispositiu de succió elèctrica tindrà la seva pròpia font d'energia.

Circuit de rentaplats

Requisits : Proporcioneu un circuit dedicat de 15 volts, de 120 volts, amb cable 14/2. No hauria de ser GFCI.

Per què : "Dedicat" és la paraula important. Això significa que el rentaplats obté el seu propi circuit i no es pot desactivar accidentalment (a nivell del circuit), apagant així l’alimentació a altres zones de la cuina. El tret de sortida accidental és també el motiu, no essent GFCI. Finalment, 14/2 és el cable estàndard per a un circuit de 15 amperis.

Circuit d’eliminació d’escombraries

Requisits : Proporcioneu un circuit dedicat de 15 volts, de 120 volts, amb cable 14/2. No hauria de ser GFCI.

Per què : la raó d'això és la mateixa que la del circuit de rentaplats anterior. L’eliminació de les escombraries no té un funcionament estès, com les gammes o els microones. La pujada inicial és tan alta que pot desactivar el disjunctor fàcilment, apagant així altres electrodomèstics a la cuina.

Circuit de microones

Requisits : Proporcioneu un circuit dedicat de 20 volts, de 120 volts, amb cable 12/2. No hauria de ser GFCI.

Per què : es necessita un circuit de 20 amp per fer front als requisits de potència més elevats de les microones. Un cable de calibre 12 és estàndard per a qualsevol circuit de 20 amperis.

Circuit de Gamma Elèctrica

Requisits : Proporcioneu un circuit dedicat de 50 amp, 120/240 volts, cablejat amb cable de fil adequat de mida. Això no hauria de ser GFCI.

Per què : les gammes elèctriques atrauen més potència a la cuina que gairebé qualsevol altra cosa. Així doncs, tot aquest circuit és de grans dimensions i segregació: un cable de greix, disjuntors de grans amplificadors i un circuit dedicat per no trepitjar altres electrodomèstics o llums.