Consells sobre jardineria de verdures per a contenidors de clima càlid

crotografia / RooM / Getty Images

Sembla que cap al sud s’arriba, la més estranya jardineria. Ja veieu, mentre que els jardiners de climes més al nord planten les seves verdures segons les estacions clarament definides de la primavera, l’estiu, la tardor i l’hivern; els jardiners de les zones 8 a 11 han de llençar els seus horaris de plantació tradicionals a la pila de compost on poden ser més útils. Varia segons la zona, però generalment, els estius en aquestes zones sovint són massa calorosos per créixer qualsevol cosa, però les vegetals més tolerants a la calor com ara okra, pebrots, moniatos i albergínies. L’increïble desavantatge és que els hiverns són prou suaus per conrear verdures que toleren les gelades com les verdures d’amanida, els pèsols, les cebes i les verdures de collard a mitjan hivern.

La jardineria de contenidors us ofereix encara més flexibilitat en els climes càlids, ja que us permet traslladar verdures tendres amb calor com els pebrots, cogombres i tomàquets a l’interior durant les nits gelades, així com traslladar les verdures aves a la calor com les amanides verdes a un lloc més ombrívol quan augmenten les temperatures. . Si combines els hiverns suaus amb la jardineria de contenidors i l’enfocament adequat per al clima, acabes amb un hort veritable durant tot l’any.

A continuació, es detallen algunes verdures i suggeriments per cultivar-los amb èxit en un clima càlid.

Peppers creixents

Simplement no podríeu demanar una verdura d’estiu més agradable per a un clima càlid que els pebrots, i el seu costum de creixement llenyós i dens, els converteix en opcions ideals per al cultiu en envasos.

Els pebrots calents amb fulles i fruites petites com ara "Cayenne" i "Habanero" són prolífics malgrat la seva estatura curta i densa i aporten calor picant a la taula durant tot l'any. Les varietats dolces com "Cubanelle" i "Purple Beauty" són prou suaus per gaudir d'amanides, farcides o fresques com a refrigeri.

Planteu les plantes de pebre després de l’última gelada, però continueu creixent a l’aire lliure durant tot l’any. També podeu començar a partir de llavors després de l’última gelada. N'hi ha prou de tapar-los o portar-los dins i posar-los en una finestra assolellada cada cop que les temperatures baixin prop de la congelació. Proporcionar almenys vuit hores de sol i mantenir l'olla barregeu sempre humit (però no agressiu). Els pebrots s’adapten bé a la sequera, però es produiran millor amb regs regulars.

Tomàquets de cultiu

Tot i la seva naturalesa amant de la calor, els tomàquets són una d’aquestes verdures que a l’estiu no acabem de plantar. A la zona 8 s’han de plantar de febrer a març i a l’agost. A la zona 9, planta tomàquets de gener a març i al setembre. A les zones 10 a 11, cultiveu tomàquets d’agost a març.

El cultiu de tomàquets en contenidors també pot ser difícil, ja que requereixen molt d’espai, aigua i suport, però la bona notícia és que el fet d’enrotllar-los també us permet traslladar-los (si no s’han fet grans) a l’interior durant les gelades i a punts lleugerament més ombrívols durant els nostres estius calorosos.

A més, els envasos de reg automàtic o cultiu caixes, són una gran solució per a l’èxit del tomàquet, sobretot en climes més càlids perquè asseguren que les plantes obtenen un nivell d’humitat constant. Algunes caixes de cultiu tenen cobertes de sòl que poden ajudar a conservar l’aigua i a protegir les plantes contra l’aigua en un diluvi. Planteu tres llavors de tomàquet o una planta de tomàquet en un recipient gran i proporcioneu un suport com ara per mantenir la planta creixent vertical. Si heu plantat llavors, traieu-ne la plantilla més vigorosa després de formar-se diverses fulles de manera que només una planta ocupi el recipient. Per regla general, els tomàquets més grans necessiten els recipients més grans. Els grans tomàquets en rodanxes requereixen envasos massius (penseu en les escombraries), però els tomàquets de cirera, raïm o pera són una bona aposta perquè són prolífics, però són prou petits i manejables per podar, recolzar i recol·locar-se segons calgui.

Enciam i conreant

Si voleu fulles verdes que vulgueu, comenceu a plantar-les a la tardor perquè pugueu gaudir-les fins a l’hivern i a la primavera. Podeu plantar llavors d’enciam en safates d’arrencada de llavors i trasplantar-les a testos més grans o bé dispersar-les lleugerament en testos més grans de manera que cobrin la superfície amb una bondat comestible. Un cop les plàntules han començat a amuntegar-se, traieu-ne les altres i afegiu-les a la vostra amanida.

En un clima càlid, el millor és evitar l’iceberg i altres varietats anomenades “cap cruixent” perquè es posen de pressa i requereixen una temporada freda més llarga del que podeu proporcionar. Però està bé. Les millors varietats d'enciams es poden agrupar en les categories de llet de mantega, romana i fulles i incloure preferits com "Deer Tongue", "Leaf Roure", "Freckles" i "Bibb".

Condimenteu les amanides amb altres greixos també; Les bledes suïsses, la verdura de mostassa, els espinacs, les cols, els collards i el radicchio ofereixen prou varietat perquè les amanides siguin una experiència de primer nivell. Els grells de grana i collard són estructures meridionals, però assegureu-vos de trasplantar cada plàntula a un gran contenidor propi per assolir el seu potencial massiu.

Eviteu que els enciams i altres verdures es produeixin atreviment (produeixen flors) i regeu-los regats abans que les temperatures s’escalfin a la primavera.

Cebes en creixement

Les cebes grans i greixoses que solíeu utilitzar a la cuina ocupen molt d’espai, però les més petites, com les cebes verdes, els xalotes, el cebollet i les cebes multiplicadores són fàcils de cultivar en olles. El millor per al creixement de cebes petites com aquesta és que podeu collir les seves fulles amb un gust suau amb la freqüència que vulgueu afegir als vostres àpats.

Planteu de la tardor a l’hivern al sòl que s’ha modificat amb compost, alimenteu-vos regularment i mantingueu la terra humida en tot moment. Com més ric sigui el sòl, millor serà el sabor. Retireu les males herbes a mà quan apareguin tenint cura de no danyar les bombetes de ceba. Tot i que podeu triar esperar fins que arribin a la maduresa, podeu collir cebes en qualsevol moment després de la plantació, fins i tot quan les aprimeu per fer més espai.

Cogombres de cultiu

El complicat dels cogombres en un clima càlid és aconseguir que el temps sigui correcte, ja que pateixen la nostra calor i humitat, però calmen en el fred. La vostra millor aposta és plantar-los els mesos d’agost, setembre, febrer, març i abril, segons quan tingueu previst collir. La floridura en pols pot ser un problema en la humitat del sud-est, però es pot tractar amb oli de Neem si s’utilitza abans que les temperatures arribin a 90 ºF.

Els cogombres són alimentadors pesats, així que comenceu a fertilitzar amb emulsió de peix, farina de sang o un fertilitzant elevat en nitrogen una vegada que han arribat a uns centímetres d'alçada (encara que tingueu precaució per no abonar en excés, seguint les indicacions del fertilitzant).

Quan arribi el moment de la collita, no deixeu els cogombres a la maduresa o bé faran que la planta deixi de produir-se.

Dels dos tipus de cogombres, les varietats arbustives són més fàcils de contenir perquè són robustes i no solen arrossegar-se. Tot i això, els tipus de vinya poden ser útils quan l'espai és un problema. Només heu de donar a cada planta un recipient gran i entrenar les tiges fins a un fort enreixat o tanca.

Albergínies que creixen

Les albergínies agraden tant a la calor que cal plantar-les tard, fins i tot en climes calorosos. A principis d’estiu, plantar llavors en pots petits o safates d’arrencada de llavors i trasplantar-les a testos de 3 a 5 galons un cop les arrels hagin començat a omplir el seu recipient original.

A part de donar-los calor, hi ha unes quantes regles a seguir per a una producció constant: les que proporcionen molta humitat, només permetre que diversos cogombres es desenvolupin a cada planta, alimentar-se lleugerament i proporcionar suport per evitar que les albergínies arribin al sòl i es podregui.

Les albergínies estan preparades per collir quan són vistoses i brillants, i són passades d’allò més important quan la pell té un acabat mat i mat. Algunes varietats fantàstiques per a envasos són "Fairytale", "Hansel" i albergínies asiàtiques.