Perfil de la planta de pebre vermell

En aquest article Expandeix
  • Com créixer
  • Llum
  • Sòl
  • Aigua
  • Temperatura i Humitat
  • Fertilitzant
  • Pot
  • Propagant
  • Varietats
  • Poda
  • Verema
  • Creixent en contenidors
  • Creixent de llavors
  • Peppercorn Plant vs. Piper Lolot
Torna a l'inici

Els diners no creixen en els arbres, però conrear una planta de grans de pebre era gairebé el mateix fa centenars d’anys. Durant l'edat mitjana, les espècies com el pebre eren més valuoses que l'or, ja que eren extremadament escasses, però tan cobejades tant pel seu valor com a condiment (sovint per disfressar el sabor de la carn espatllada), com per a fins medicinals. Tot i que els grans de pebre han perdut gran part del seu valor monetari, encara avui es manté l’atractiu exòtic de la planta. A més, espècies com el pebre són el que segueix l'onada de la tendència alimentària saludable, ja que els científics coneixen més sobre les propietats contra les malalties d'aquestes petites plantes meravelloses. De fet, un estudi publicat a la revista Critical Review in Food Science and Nutrition explora les "activitats antioxidants, antimicrobianes, antiinflamatòries, gastro-protectores i antidepressives del pebre negre". Cultiveu la planta de grans de pebre a casa i copieu els beneficis culinaris i per a la salut del pebre que us heu plantejat.

Nom botànicPiper nigrum
Nom comúPlanta de pebre vermell
Tipus de plantaVinya perenne tropical
Talla madura10 a 30 peus
Exposició al solPle sol
Tipus de sòlRic i descarat
PH del sòlLleugerament àcid de 6, 0 a 7, 0
Bloom TimeEstiu
Color de la florBlanc
Zones de resistència12
Àrea nativaÍndia, Sri Lanka
Roy Luck / Flickr / CC BY 2.0

Com créixer la planta de pebre de moro

Les plantes de grans de pebre creixen en selves tropicals i, com a tal, creixen millor en entorns càlids i humits amb llum filtrada. Quants més elements pugueu incloure del seu hàbitat natiu, més probabilitat és que aconsegueu que la vostra planta de grans de pebre fruiti. Com a planta de creixement lent, el pebre triga uns quatre anys a assolir la floració i la fruita. Les plantes assoleixen el punt àlgid als set anys i poden mantenir-se productives en fructificació fins a vint anys.

Llum

Quan es cultiva planta de grans de pebre com a planta interior, dóna-li la llum més brillant que puguis. Les vinyes necessiten l’energia del sol per produir flors i fruites. En hivernacle o a l’aire lliure, la llum solar parcial és adequada per a un creixement saludable.

Sòl

Les plantes de grans de pebre necessiten un sòl ric i humus que conservi la humitat. Tanmateix, el sòl ha de tenir un bon drenatge i els sòls argilosos pesats poden causar putrefacció per les arrels. Utilitzeu una barreja lleugera modificada amb motlle de compost o fulla.

Aigua

Les vinyes de pebre de moro no els agrada assecar-se. Regeu les plantes quan la superfície del sòl se senti seca.

Temperatura i Humitat

Les plantes de grans de pebre es classifiquen en plantes de zona 12, cosa que significa que necessiten temperatures molt càlides per mantenir la salut. Les plantes deixaran de créixer quan les temperatures baixin dels 50 graus F i poden atraure plagues com els esmorteïments o els escarabats de la puça si estan enfocats pel fred. Les plantes de pebre de moro com un entorn humit i aprecien el buidatge regular. Si podeu proporcionar prou llum en un bany o una cuina humits, aquests són bons llocs per cultivar la vinya de pebre.

Fertilitzant

Les plantes de grans de pebre són alimentadors lleugers. A la primavera, quan el creixement comença a augmentar, podeu donar-los un abonament per a les plantes en flor amb un equilibri de nutrients 7-9-5. Abonar cada dues setmanes durant tot l’estiu i suspendre l’alimentació durant els mesos de tardor i hivern.

Embrutar i reproduir

Les vinyes de pebre vermell són vinyes perennes de creixement lent i rarament necessiten repotecció. Quan les plantes comencen a mostrar signes d’estar arrelades, arrebossar suaument la bola d’arrel del recipient i reposar-la utilitzant una barreja de terra potosa i embriagada.

Propagant

Podeu formar clons de plantes de grans de pebre de la planta mare amb enterrament d'una part d'una tija baixa al sòl. En una temporada de creixement, la part enterrada de la tija produirà arrels, i podreu separar aquesta nova planta de la planta progenitora. En una tècnica més avançada anomenada capa d’aire, generalment reservada a les tiges llenyoses, podeu tallar la superfície de la tija i embalar-la amb molsa d’esfagn humit. Tanqueu la molsa amb un embolcall de plàstic i assegueu els extrems amb cinta elèctrica. Deixeu tres mesos perquè es desenvolupin suficients arrels abans d’eliminar aquesta nova planta.

Varietats de planta de pebre

Dins l'espècie, hi ha un cultivador variat de planta de gra de moro que val la pena cultivar per a la inusual i exòtica afició a la planta. Piper nigrum albo variegatum presenta grans esquitxades de color blanc cremós a les fulles amb forma de cor i produeix els mateixos fruits de pebre que la varietat estàndard. Igual que moltes plantes variades, les vinyes d'albo de grans de pebre són menys vigoroses que el cultiu estàndard.

Poda

La poda de ceps no és necessària per a la salut de les plantes. Podeu podar plantes per eliminar qualsevol fullatge mort o moribund, o mantenir les plantes en límits quan creixen en un espai reduït.

Verema

Podeu utilitzar els fruits del pebre de tres maneres a mesura que avancen a través dels estadis de maduració. Podeu prendre les fruites verdes més primerenques i recollir-les, cosa que les fa suaus i poc especiades. Si colliu els grans de pebre, de la mateixa manera que comencen a tornar-se vermells i els deixeu assecar durant uns dies, el resultat és el pinyol negre comú. El pebre blanc prové de l’etapa més madura dels fruits de maduració. Quan les baies estiguin completament vermelles, podeu recollir-les i treure-li la closca vermella exterior, deixant-vos un nucli blanc que podeu triturar com ara grans de pebre negre.

Creixent en contenidors

Com a planta jove, la vinya de pebre constitueix un bonic exemplar per penjar cistelles. Normalment es poden mantenir durant dues temporades com a mínim, però si voleu cultivar plantes productores de fruites, haureu de traslladar les vinyes a un recipient més gran en hivernacle o en un entorn conservatori. Quan feu una transició de les plantes cap a una posició de creixement vertical, heu de proporcionar un enreixat perquè les vinyes s’adhereixin. Una vinya saludable en un entorn d’hivernacle tropical pot assolir entre vuit a 10 peus d’alçada.

Creixent de llavors

Es necessita paciència per conrear plantes de grans de pebre a partir de llavors, però aquest mètode és valuós si voleu començar moltes plantes per vendre o per donar als amics. Preneu una fruita madura (vermella) de grans de pebre de la vostra vinya. Remullar la baia durant la nit per hidratar-la i plantar-la just a sota de la superfície del sòl. Manteniu-lo en una habitació càlida entre 75 i 85 graus F; utilitzeu una estora de germinació escalfada per obtenir millors resultats. La germinació es produirà en uns 30 dies.

Peppercorn Plant vs. Piper Lolot

No totes les plantes del gènere Piper produeixen grans de pebre. Una altra vinya de Piper, el Piper sarmentosum, es valora no pels seus fruits, sinó per les seves fulles comestibles. Les plantes de sarmentosum Piper immadures semblen iguals a les plantes de grans de pebre, amb fullatge verd en forma de cor, així que compreu plantes etiquetades a un proveïdor de bona reputació per assegurar-vos que obté l’espècie correcta.