Com vendre productes agrícoles als distribuïdors d'aliments

Getty Images

Molts petits agricultors passen bé sense vendre mai productes o altres petits productes agrícoles a un distribuïdor d'aliments. Però algunes explotacions consideren que és una manera excel·lent de comercialitzar els seus productes i de mantenir ingressos de forma constant a la granja.

Definició

Els distribuïdors d’aliments actuen com a intermediari entre el pagès i el client o comerciant. Adquireixen productes conreats directament a la granja i venen a diversos clients: restaurants, botigues de queviures i supermercats, escoles, institucions com hospitals i universitats, transformadors d'aliments i fabricants d'aliments.

Tipus

Hi ha diversos tipus de distribuïdors d’aliments diferents. Alguns distribuïdors compren una combinació de productes convencionals i orgànics, mentre que d’altres s’especialitzen en productes orgànics. Aquests han de ser certificats orgànics i també el producte que compren.

Un distribuïdor d'aliments és fantàstic si teniu un volum més elevat de productes. Ajuden a reduir la mà d’obra que heu de dedicar a la comercialització directa i a altres complicacions que sorgeixen quan decidiu vendre els vostres productes de granja directament.

Alguns distribuïdors d’aliments arribaran a la granja, recolliran els aliments i s’ocuparan de tota la resta: netejar, processar i lliurar el menjar als compradors. Tot i això, altres poden requerir que feu una mica de neteja i processament. Haureu d’investigar els distribuïdors d’aliments que atenen la vostra zona per trobar-ne un que s’adapti millor a les vostres necessitats.

Venent a un distribuïdor

Haureu d’assegurar-vos que els vostres productes i processos agrícoles compleixin els requisits del distribuïdor.

Producte legal

Podeu començar assegurant que el vostre producte és legal per vendre. Pot ser que, per exemple, les coses com la sidra crua no siguin legals per vendre al vostre estat. Heu de consultar amb el departament d’Agricultura i el Departament de Salut i Serveis Humans de l’estat, així com amb l’Administració d’aliments i drogues dels Estats Units per assegurar-vos que el vostre producte està autoritzat, etiquetat i legal per vendre al vostre estat. Cap distribuïdor pot comprar un producte il·legal.

Documentació adequada

Això variarà segons el distribuïdor, però generalment implicarà un pla de seguretat alimentària, una prova d’aigua per demostrar que teniu una font d’aigua adequada per rentar el vostre producte, una assegurança de responsabilitat del producte i les proves o certificats que facin còpia de seguretat de qualsevol reclamació que feu. el producte (per exemple, la certificació ecològica si veniu productes ecològics).

Estàndards d’embalatge

Parleu amb els vostres distribuïdors sobre com necessiten el producte envasat. Els distribuïdors manipulen productes a granel i necessiten protegir-los i manejar-los de manera eficient. L'envàs ha de ser durador i estandarditzat quant a pes o recompte en cada caixa.

Etiquetatge

S'ha d'etiquetar el producte amb el nom de la granja i el número de lot perquè es pugui remuntar al producte i a la data de la collita, en cas de problemes de seguretat o de qualitat.

Consells

Aquests suggeriments útils poden fer que la vostra primera relació amb el distribuïdor sigui més fluida i mantingui les relacions fortes i saludables.

Invertir en una relació a llarg termini

Comunicar-se clarament amb els distribuïdors. Poseu-vos en contacte amb ells a fora de temporada per començar la vostra relació i planifiqueu-vos per endavant per subministrar-los el producte. Haureu de subministrar al vostre distribuïdor informació de disponibilitat fiable i no espereu poder-ne eliminar els productes amb excés.

Sigui professional

Proporcioneu als vostres distribuïdors el producte de qualitat que esperen. Respecteu les seves normes de seguretat i documentació i els seus envasos i altres normes. Tingueu clar què heu d’oferir per evitar sorpreses en els dos extrems.

Estableix preus clars

Saber quin és el preu que has d’aconseguir i treballar amb el distribuïdor si és possible; alguns estan disposats a satisfer les vostres necessitats de preus. Adoneu-vos que vendràs a un distribuïdor a un preu inferior al que dirigiu al mercat. Teniu clar els termes de pagament.

Fes els deures

Això significa establir un pla de negoci i executar el vostre negoci de manera professional i adequada. Vol dir investigar què volen els distribuïdors de productes i encaixar el vostre pla per vendre als distribuïdors al vostre pla de negoci general.