Com criar cabres lleteres per la llet

Per descomptat, la llet de vaca és la "llet de consum" estàndard, però la llet de cabra gaudeix d'un nínxol de mercat per a determinats consumidors. És més fàcil de digerir i algunes persones amb sensibilitat làctica poden consumir-lo de forma segura.

Les cabres són animals resistents que són fàcils de mantenir. S'alimenten de pastures menys que ideals per al bestiar i són poc costosos de conservar. Són molt més petites i són més fàcils de manejar que les vaques. I com a animals de granja molt intel·ligents i simpàtics, són un bon animal per tenir-ho. Són àgils i curiosos, cosa que pot proporcionar una diversió divertida per a la visió de cabres, així com alguns moments de prova (necessitareu una bona tanca).

Trieu una raça lletera de cabra

El primer pas per criar llet de cabres per a la llet és conèixer les diferents races estàndard de cabra lacti. Tot i que hi ha centenars de races de cabra, només un grapat s’utilitza habitualment per a cabres lactes. Els alpins, Saanens, Oberhalsis i Toggenburg són originaris de les muntanyes suïsses i són molt adaptables a climes més freds i a condicions menys que perfectes. Les cabres de LaMancha i Nubian tenen orígens més tropicals i es fan bé als estius calorosos.

Habitatges i esgrima de cabres lleteres

Les cabres lleteres necessiten un lloc net i sec i lliure d’esborranys. Si esteu fent broma durant l'hivern, necessitareu un graner càlid i tancat. Proporcionar molt de farratge per a les vostres cabres és clau per a un ramat feliç i saludable. Haureu d’assegurar-vos que teniu tanques més resistents, probablement reforçades elèctricament, per a les cabres.

Com alimentar les cabres lleteres

Les cabres fan el millor en un fonament de bon farratge: boscos, arbustos i herbes per a que vagin i mengin pel contingut del cor. L’alimentació gratuïta d’un fenc d’alta qualitat també és una pràctica habitual, i si teniu temporades en què no hi haurà farratge fresc, el fenc serà el vostre aliment principal per a aquestes èpoques. Hi ha alguns consells i trucs per alimentar-ne bé les cabres, així que assegureu-vos d’aprendre els detalls de l’alimentació de les cabres correctament.

Assegureu-vos que la vostra zona de farratge de cabres estigui lliure de plantes que puguin ser tòxiques per a les cabres. Si us plau, podeu consultar amb l'agent d'extensions del vostre comtat si teniu algun d'aquests productes a la vostra terra.

Com mantenir les cabres lleteres saludables

Controlar la seva rajada significa mantenir-los lliures de malalties i malalties. La dita: "Una unitat de prevenció val una lliura de cura" és molt certa quan es tracta de cabres. És molt més fàcil mantenir-los sans que curar-los un cop estiguin malalts. Obteniu els coneixements bàsics i què heu de buscar quan estiguin malalts i quan us heu de dirigir a un veterinari.

Gestió de la llet

Les seves necessitats hauran de ser criades una vegada a l'any. Hauria de tenir 8 mesos d’edat o almenys 80 lliures (tret que sigui una raça petita) abans de ser criada. Normalment, es cria a la tardor. Entra a calor tres dies cada 17 a 21 dies. Mantingueu-ho separat de la vostra pell fins que arribin a la calor. Un cop criades, haurien de tornar-se a separar, o bé la llet pot degustar.

La broma, o donar a llum, sol passar aproximadament uns 150 dies després de la cria. Sovint té bessons i de vegades triplets. Després del naixement, l’olla es refrescarà o començarà a produir llet. Si està munyida contínuament, lactarà fins a 10 mesos.

S'hauria de deixar assecar almenys dos mesos després de la producció de llet abans de ser criada de nou.

Les cabres produeixen tanta llet que pot permetre als nens alimentar i encara prendre el que queda. La majoria dels agricultors de cabra limiten els nens durant la nit després de tenir dues setmanes i la llet al matí. Després de la munyida del matí, els nens poden alletar-se a demanda.

Com llet una cabra

La munyida d’una cabra és un procés bastant fàcil, sobretot si aprens la mà d’un agricultor experimentat. Molts alimenten el gra durant el temps de munyir. És important mantenir coherent el temps de munyir. Ja fareu llet una o dues vegades al dia, aproximadament 12 hores de diferència. Per descomptat, haureu d’assegurar-vos que el vostre equip de munyit i la vostra zona estiguin nets i que pugueu refredar la llet tan bon punt heu munyit la cabra.

La llet de cabra s’homogeneïtza de manera natural perquè els glòbuls greixos són menors que els de la llet de vaca. La crema no es separarà en la llet de cabra, fent que la mantega i la crema siguin difícils de fer. Tot i això, els productes lactis de cabra són cremosos i suaus a causa d’aquests petits glòbuls greixos.