Com organitzar una festa brunch

La propera vegada que es reuneix amb els amics per a una dutxa de noces, una dutxa per a nadons, un esdeveniment per conèixer al barri, una reunió d'església o qualsevol altra celebració, proveu d'acompanyar una festa brunch. La majoria dels aliments de brunch són ràpids i fàcils de fer, de manera que no heu de passar tot el dia a la cuina.

Etiqueta per a un Brunch

Si teniu previst reunir-vos en un brunch, penseu servir el bufet d'aliments. Un bufet us evitarà saltar i esperar gent com vosaltres en un sopar més formal. Podeu relaxar-vos i gaudir de grans converses amb els vostres convidats.

Tot i que no hi ha regles dures i ràpides per convidar a la gent a un brunch, sempre és millor donar als convidats suficient temps per afegir la festa a la seva programació. Si podeu, convideu-les un parell de setmanes abans de l’esdeveniment.

Tant si envieu una invitació, un correu electrònic o un text per escrit, el millor és sol·licitar un RSVP perquè sàpigues quanta gent espera. Si no escolteu algú abans que arribi el moment de comprar els ingredients per al menú, no us passa res per trucar per saber si arriben.

Millor dia i hora per a un brunch

El brunch pot ser qualsevol dia de la setmana, sempre que hi hagi gent disponible. Si la majoria dels vostres convidats ocupen de nou a cinc llocs de treball a les oficines, el millor dia serà un dissabte o un diumenge. Tanmateix, si convideu a gent que tingui horaris diferents, trieu el dia que hi puguin assistir.

El brunch se serveix generalment entre l'horari normal de l'esmorzar i el dinar, generalment cap a les 10.00. Tanmateix, podeu triar començar ben aviat perquè els clients puguin xerrar una estona abans de començar a menjar.

Menú perfecte per a brunch

No hi ha normes establertes sobre què hauria de ser el menú del brunch. Tot i això, algunes coses faran que la festa sigui més divertida per a tothom, inclòs per a tu.

A continuació, es mostren alguns consells bàsics per a un menú de brunch que tothom podrà gaudir:

  • Tingueu un bufet perquè els vostres convidats puguin servir-se.
  • Ofereixi una varietat de menjars i ofereix als teus clients moltes opcions.
  • Serviu plats d'ou que no necessitin una preparació d'última hora. Els trucs i les frittates són bones opcions.
  • Teniu una safata de fruites acolorida per afegir interès visual a la taula.
  • Un plat amb diversos nivells proporciona espai vertical per a més menjar i aporta interès visual al bufet.
  • En lloc de fer creps que es tornin molestes després de seure fora, feu-ne torrades franceses al forn. Un cop acabat, però abans de servir-lo, podeu mantenir-lo calent en un forn, fins i tot després d’apagar-lo.
  • Si serveix una gran quantitat de carn per esmorzar, com la cansalada o el pernil, cuineu-la al forn per evitar que es produeixi un embolic de salpicadures al forn o als comptadors.

Menú de beguda

Ofereix una varietat de begudes. Si trieu servir l'alcohol, teniu a la vostra disposició opcions no alcohòliques, com ara el suc de taronja o el tomàquet. També voldreu servir cafè i te. Alguns còctels favorits del brunch inclouen mimosas, tornavisos, Marys sanguinàries, llebrers i cafès irlandesos. És bo oferir versions verges d’aquestes begudes també.

Com fer que el vostre estrès lliure

Una de les millors maneres de ser una bona amfitriona és relaxar-se. No sempre és fàcil, però hi ha algunes coses que podeu fer per eliminar la major part de l’estrès.

  • Feu una llista de tot el que heu de comprar, inclosos els ingredients i decoracions. Si encara no teniu prou cadires, compra, lloga o presta prèviament.
  • Feu la major part possible de la preparació la nit anterior. Establiu els plats, tasses, gots, tovallons i vaixella. Col·loca trineus on vulguis posar els cassolets perquè no hagis de remenar en el darrer moment.
  • Poseu tovalloles de mà fresques al bany que utilitzaran els clients. Assegureu-vos que hi hagi força sabó al distribuïdor.
  • Si voleu targetes de lloc, anoteu els noms dels vostres convidats a bonica cartolina i poseu-los en quadres petits que podran endur-se a casa després. Els agradarà tenir un marc nou per a les fotos dels seus fills o mascotes.
  • Les decoracions poden ser tan elaborades o senzilles com es desitgi. Els clients estaran encantats amb una taula plena de menjar i uns quants arranjaments florals ben posats. Tanmateix, si en voleu més, no dubteu a afegir més decoracions. Només heu d'assegurar-vos de deixar espai a les taules per menjar i beguda dels vostres convidats.
  • Tingueu uns quants entrants de conversa per mantenir la gent compromesa. Potser no els necessiteu, però és bo tenir alguna cosa en què caure enrere.
  • Si teniu espai, separeu el menjar de la estació de begudes perquè els convidats no us topin. Això ajudarà a evitar moments incòmodes i incòmodes.

Temes de brunch

Independentment del motiu del brunch, podeu triar un tema divertit. Aquí hi ha algunes idees per començar:

  • Festa al jardí: porteu la festa a l’interior o feu la festa a l’aire lliure si el temps ho permet. Teniu decoracions de plantes (herbes o flors) en olla i envieu-les a casa amb els convidats.
  • Muffin Tin Brunch: tots els articles del menú es poden cuinar en llaunes de magdalena o servir en tasses de magdalena.
  • Festa del Brunch de Pijama: feu que tothom porti els seus pijames i les sabatilles esveltes. Serveix menjar tradicional d’esmorzar, com ara cansalada, ous i torrades o galetes.
  • Cafè i bunyols: serveix una varietat de cafè i bunyols. Assegureu-vos que també tingueu algunes opcions nutritives, com ara fruites i verdures.
  • Fondue Brunch: ofereix una varietat d’objectes de fondue amb pots de xocolata fosa, formatge i oli. Serviu fruites i cubs de coca amb la xocolata. Regala cubells de pa, carns i verdures amb formatge o oli.
  • International Brunch Party: serveix ous amb salsa, sushi, quiche, rotllets d'ou, strudel, éclairs i guacamole amb patates fregides.

Passa-ho bé

Tot i que sou l’amfitrió d’aquesta festa, feu el possible per passar-ho bé. Els vostres convidats estaran més relaxats si saben que esteu gaudint de la festa tant com són. Si esteu acollint aquesta festa per algú que estigui a punt de casar-se o tenir un bebè, agrairà el vostre comportament positiu i l'esperit alegre.