Com fer créixer els brots orgànics de Brussel·les

David Gomez / E + / Getty Images

Brots de Brussel·les: el que hi ha és que els estimem o els odies. Si us encanten, val la pena cultivar els vostres brots orgànics de Brussel·les al vostre jardí. Els brots de Brussel·les, acabats de collir i cuinats adequadament, són tan dolços i deliciosos que us sorprengui quan trobeu una nova verdura preferida!

On fer créixer els germinats

Els brots de Brussel·les creixen molt bé a la majoria de climes, però prosperen en zones entre quatre i set, on el clima suau i la temporada de creixement decent proporcionen condicions perfectes. Els climes més càlids no s’adapten al cultiu de brots de Brussel·les, que necessiten temperatures fresques (i preferiblement gelades o dos) per produir brots dolços i agradables.

Cultiveu brots de Brussel·les en un llit de jardí tradicional o llit elevat a ple sol, però toleraran una mica d’ombra.

Plantació de germinats

Com que els brots de Brussel·les necessiten una llarga temporada de creixement, el millor és començar amb trasplantaments en lloc de sembrar directament les llavors. Això es pot aconseguir adquirint trasplantaments al viver o iniciant les plantes a partir de plantes interiors. Vostè voldrà temps a la plantació de manera que es recol·lectarà els germinats després que hagi tingut les gelades o dos per endolcir els brots. Normalment requereixen de 90 a 100 dies després del trasplantament abans de la maduració i unes 4 setmanes per créixer prou grans per estar a punt per trasplantar-les. Comptem així la quantitat de temps des de la primera data de gelada de tardor, i és llavors quan hauríeu de sembrar les llavors.

En plantar brots de Brussel·les al jardí, deixeu entre dos i tres peus quadrats per planta i modifiqueu el sòl amb compost o fem compost compost al moment de la sembra. No plantis brots de Brussel·les on altres membres de la família Brassicas han crescut en els darrers tres anys per reduir els problemes de malaltia.

Com fer créixer els brots orgànics de Brussel·les

Els brots de Brussel·les creixen en plantes grans que necessiten molt espai. Creixen millor amb molta aigua (almenys una polzada per setmana) i abonen mensualment amb emulsió de peix o te de compost. És una bona idea cultivar brots de Brussel·les sota una coberta de fila flotant per evitar que els cucs de col es puguin muntar a les plantes. Es mulla bé per mantenir una humitat adequada del sòl.

Com que els brots de Brussel·les acostumen a créixer tan alts i tan pesats i tenen sistemes radicats poc profunds, sovint és una bona idea muntar terra al voltant de la base de la tija a mesura que creix, aferrant-la suaument amb els peus.

Collita de germinats

Brots de Brussel·les produeixen brots des del fons de la tija fins a la part superior. Podeu començar a collir des de la part inferior tan aviat com els germinats tinguin la mida que vulgueu, normalment per polzada de diàmetre. N’hi ha prou amb tirar el brot oposat a la direcció en què creixia i s’apareixerà. També podeu utilitzar un ganivet per tallar els brots de la planta. La resta de la planta continuarà produint, fins i tot després de diversos tocs de gelades.

També podeu tallar tota la tija, i guardar-la a la nevera o al celler arrel durant diverses setmanes.

Un avantatge menys conegut per al cultiu de brots de Brussel·les és que obteniu dos conreus. Colliu els germinats, com sempre. Però, també podeu "topar" la planta tallant la roseta superior de les fulles. Això ajuda a la planta a aportar energia a produir brots més grans que a créixer. Com a bonus, podeu menjar aquesta roseta superior! Simplement, utilitzeu-lo ja que faríeu servir la col.

Plagues i problemes de Brussels Sprouts

Els dos problemes principals que tenen més jardiners quan creixen brots de Brussel·les són els cucs de col i els àfids. Els cucs de col es poden veure afectats al fer créixer els brots sota una coberta flotant de fila. Els àfids es poden tractar eficaçment mitjançant l'explosió de les plantes amb un raig d'aigua de la mànega.

Varietats recomanades per a Brussels Sprouts

El més important a l’hora de triar una varietat és el temps que trigarà a produir una collita. Hi ha diverses varietats de temporada curta que són adequades per a jardiners amb estacions de creixement molt curtes. A continuació, es detallen algunes varietats de brots de Brussel·les que es poden provar:

  • "Jade Cross Hybrid" produeix una collita en uns 90 dies.
  • 'Long Island Improved' també produeix una collita en 90 dies més o menys, i no creix tant com altres varietats.
  • "Diablo" és molt tolerant al fred i produeix una collita en aproximadament 110 dies. Produeix un gran rendiment de brots ben formats.