Com netejar paelles amb bicarbonat de soda

Alex WIlson / Photodisc / Getty Images

Tant si feu servir les olles i les paelles a través d’un rentaplats o renteu-vos les mans vosaltres mateixos, a vegades la vostra cuina necessita un temps pràctic per a netejar-vos. Amb l'ajuda de la cocció de soda, podeu afrontar taques dures a les olles i cassoles de treball. Això també és un gran ús per a la soda de cocció antiga que ha fet la seva tasca desodoritzant la nevera (ja que no voleu cuinar ni coure amb qualsevol cosa antiga o caducada).

Amb quina freqüència netejar olles i paelles amb bicarbonat de soda

Com que el bicarbonat no és abrasiu, podeu utilitzar-lo sempre que les olles i paelles necessitin una neteja exhaustiva. Això pot ser tan sovint com cada vegada que les utilitzeu, o podeu reservar aquest mètode per a situacions d'aliments i taques més tossudes.

Què necessites

Subministraments

  • Refresc de bicarbonat
  • Cullera de fusta
  • Tovalloles o draps secs
  • Vinagre
  • Llimona
  • Raspall de fregat de niló segur antiadherent

Com netejar olles esmaltades

La cuina de ferro colat esmaltada de porcellana, com ara Le Creuset, té una superfície aparentment anti-bales, relativament antiadherent, però pot obtenir cruixent com qualsevol altre tipus de paella. El secret per eliminar la acumulació tossuda és l’aigua bullent amb bicarbonat.

  1. Bullir l'aigua

    Ompliu l’olla o paella amb aproximadament 1 quart d’aigua, o més, si cal per cobrir la zona cremada. Porteu l’aigua a ebullició a foc mitjà.

  2. Afegiu bicarbonat de soda

    Afegiu dues cullerades soda de bicarbonat i, a continuació, remeneu amb una cullera de fusta. Deixeu que la barreja vagi a foc lent durant diversos minuts.

  3. Raspeu la cassola

Escorreu l'olla i esbandiu la cassola amb aigua tèbia, i després sequeu.

Com netejar els fons de coure en olles i cassoles

Torneu els fons de coure de les olles i cassoles a la pell brillant amb bicarbonat, vinagre i mitja llimona.

  1. Tapeu la part inferior

    Gireu la cassola cap per avall i empolseu el bicarbonat per tot el fons de coure. Aboqueu vinagre sobre el fons de la cassola.

  2. Fregar amb una llimona

    Utilitzeu mitja llimona com a "raspall de raspall" per fregar tot el fons de la cassola. Exfolieu els costats també segons calgui.

  3. Esbandir i assecar

Esbandiu bé la cassola, després s’asseca amb un drap.

Com netejar paelles antiadherent

Les paelles antiadherents es poden beneficiar d’una barreja de bicarbonat i aigua per eliminar olors i sabors persistents d’aliments. El bicarbonat de soda també funciona com un abrasiu lleu per ajudar a netejar taques tossudes i oli arrufat.

  1. Crea un enganxa

    Tapeu el fons de la cassola amb una capa d’aigua. Espolseu el bicarbonat de soda liberalment per sobre de l’aigua per crear una pasta fina.

  2. Descansar, esbandir i rentar

    Deixeu reposar la paella durant diverses hores, després esbandiu i renteu la cassola.

  3. Elimina les taques arrebossades

Elimineu les taques tossudes de les paelles antiadherents bullint una solució de 4 cullerades de bicarbonat de soda i 1/2 tassa d’aigua a la cassola. Deixeu refredar la cassola i, després, esbandiu i fregiu la taca amb bicarbonat recte i un raspall de nylon antiadherent.

Com netejar les paelles de torradora

Netegeu qualsevol paella amb aliments enganxats amb bicarbonat, aigua i vinagre.

  1. Espolseu la superfície

    Espolseu la superfície generosament amb bicarbonat.

  2. Crea Fizz

    Combina 1 tassa d’aigua calenta i 1/3 tassa de vinagre i aboca la solució a la cassola. El bicarbonat de soda i el vinagre s’escamparan per un moment (com una demostració de volcans per a nens).

  3. Remullar i ratllar

    Deixeu la cassola en remull unes hores, i raspeu la superfície amb una espàtula o un altre rascador adequat i continueu en remull.

  4. Rentar i rentar

Renteu la cassola amb bicarbonat recte i un raspall de fregat i, després, esbandiu.

Com netejar paelles cremades

Qualsevol que hagi cremat una paella sap el difícil que és netejar les marques de pudor. La propera vegada això passi, coure la crema amb aigua i soda de cocció.

  1. Feu una pasta

    Tapem el fons de la cassola amb bicarbonat i afegim aigua per aconseguir una solució fina i pastosa.

  2. Escalfeu la cassola

    Escalfeu la cassola a la cuina fins que bulli, després traieu-la del foc. (No voleu cremar-lo de nou!)

  3. Espereu i eixugueu

Espereu que la solució es refredi i escombreu o fregiu l’olla per eliminar els aliments cremats.

Com netejar fulls de galetes

No passen gaire temps perquè les noves làmines de galeta comencin a semblar-se a les de la part posterior del gabinet amb taques marrons que no surten per molt que es fregui. Torneu les fulles de galetes a la perfecció brillant amb una pasta gruixuda amb bicarbonat i peròxid d’hidrogen.

  1. Barregeu el bicarbonat de sodiu amb una petita quantitat de peròxid d'hidrogen domèstic normal per crear una pasta espessa.
  2. Apliqueu la pasta a tota la zona tacada del full de galetes.
  3. Espereu 2 hores.
  4. Fregueu la pasta amb un drap o una esponja. No cal fer un fregat intens. Si queda alguna taca, fregueu-la amb els dits de la mà.
  5. Voleu la fulla de galetes i repetiu el procés a la part inferior.
  6. Rentar i assecar la fulla de galetes, com és habitual.
Il·lustració: © The Spruce, 2018

Consells per mantenir netes les olles i les olles

Sempre heu de deixar refredar olles i cassoles abans de rentar-les; La cuina particular d’acer inoxidable calent es pot deformar si està submergida o esquitxada amb aigua freda. Eviteu fer servir llana d’acer, pastilles de netejar, netejadors per al forn, blanquejadors o netejadors forts i abrasius. Tots aquests poden rascar la vostra cuina. Assequeu bé les cassoles immediatament després de netejar-les per evitar que es desenvolupin taques d’aigua i blanques seques.