Perfil de plantes de rave de rave

En aquest article Expandeix
  • Com créixer
  • Llum
  • Sòl
  • Aigua
  • Temperatura i Humitat
  • Fertilitzant
  • Propagant
  • Varietats
  • Plagues comunes
  • Creixent en contenidors
  • Creixent com a Anual
Torna a l'inici

El rave és una verdura o herba perenne que es cultiva principalment per les seves arrels punxents. Aquest és el mateix raïm de cavall que la majoria de la gent compra en un flascó i fa servir per condimentar una gran varietat de plats, des de la carn de vedella rostida fins a la salsa de còctels i fins a completar un plat de pasqua. Les fulles de rave també es poden menjar quan són joves i tendres, però no s’han de menjar pels animals perquè són lleugerament tòxics.

El rave ( Armoracia rusticana) és una planta perenne formadora de cúmuls de la família Brassicaceae. Es cultiva a partir de divisions d’arrels i pot ser extremadament agressiu. Si us preocupa la propagació del raïm i la presa del vostre jardí, podeu plantar-lo dins de barreres o cultivar-lo en un recipient, on teniu l’opció de cultivar-lo com a planta anual amb una sola arrel gran.

Craig Knowles / Getty Images
Nom botànicArmoracia rusticana
Nom comú Ben picant, col vermell, mostassa alemanya
Tipus de plantaHerba perenne
Talla maduraDe 18 a 18 polzades d'alçada i 15 a 18 polzades d'ample
ExposicióSol a ple sol
Tipus de sòlSòl sol i ric
PH del sòlNeutral (de 6, 0 a 7, 5)
Zones de resistència3 a 9
Àrea nativaEuropa Central

Com cultivar el rave

El raig de muntanya té taproots llargs, de manera que el sòl ben preparat és important. Prepareu el llit del jardí girant en un parell de polzades de matèria orgànica. Un llit preparat és molt important a l’hora de cultivar plantes com a plantes perennes perquè després no podreu corregir els vostres errors.

Cultiveu noves plantes de raig de pedra amb trossos d’arrel que tenen al voltant del diàmetre d’un dit i de 12 a 18 polzades de llarg. Es propagarà, de manera que no necessitareu més d’una o dues plantes per alimentar a tota la família. Cavar forats d’entre 6 a 8 polzades de profunditat i 12 polzades de distància. Planteu una arrel per forat en un angle de 45 graus amb la corona o cap extrem, cap a la part superior de la línia del sòl i el petit extrem a la base del forat. Ompliu el forat per cobrir la corona de l’arrel amb 2 a 4 polzades de terra, i després regeu bé la planta.

Les arrels de rave plantades a la primavera estaran a punt per collir a l’octubre o al novembre. Collir les arrels a la tardor, idealment després de la primera gelada. Cavar al voltant de la base de la planta i aixecar l’arrel gran i central i la major part de les arrels més petites possibles. En climes sense gel, es recomana la collita d’hivern. Si voleu menjar verdures joves de rave, colliu-les abans que els insectes mengin massa forats. Creixen en una setmana més o menys.

Llum

En general, el raig de cavall és una planta perdonera que pot gestionar una àmplia gamma d’ambients. L’ideal és, però, que el raig de rave prospera a ple sol o a l’ombra parcial.

Sòl

El raig de terra té un pH lleugerament àcid o neutre, d’aproximadament 6, 0 a 7, 5. Un sòl fluix i ric en matèria orgànica produirà les millors arrels.

Aigua

El rave no és una planta exigent, però obtindreu unes arrels de millor qualitat si manteniu el sòl ben regat, de manera que les arrels no quedin llenyoses.

Temperatura i Humitat

Ben agrada el temps fresc. Les seves temperatures diürnes ideals oscil·len entre els 45 i els 75 graus Fahrenheit.

Fertilitzant

Alimentar o vestir de costat les plantes cada tres a quatre setmanes. Podeu fertilitzar amb compost, te compost o un fertilitzant vegetal 10-10-10 comercial (seguint les instruccions del producte).

Propagant el rave de cavall

Si cultiveu el vostre raval com a perenne, podeu deixar-ne algunes a terra i collir-les segons calgui. Només heu de tenir en compte que, com més parts quedin trencades a terra, més plantes tindreu la propera temporada de creixement. De forma alternativa, podeu aixecar totes les arrels i guardar-ne algunes per a l’any vinent. Sovint és el mètode preferit perquè el rave pot esdevenir agressiu.

Varietats de rave de rave

Pot ser que l’única varietat que hi trobareu és una forma de rave comú. També hi ha l' Armoracia rusticana "Variegata", més ornamental, de fulles marbres.

Plagues comunes

Poques plagues molestaran les arrels del rave de cavall, però n’hi ha diverses que s’alimentaran de les fulles, entre les quals destaquen els àfids, la lletera de remolatxa, l’arna de diamant, els escarabats i el picot cruixí importat. Els àfids es poden rentar. Si les altres plagues esdevenen una molèstia, considereu el fet de créixer el vostre raval de forma secreta.

Creixement de rave en contenidors

Si us preocupa la presa de raïm del vostre jardí, cultivar-lo en un recipient pot ser una opció millor per a vosaltres. Necessitareu un recipient reduïble, amb almenys una polzada de 30 polzades per a que les arrels creixin. Planteu les arrels igual que si les plantessis a terra. El rave de contenidor necessitarà un reg més freqüent i un abonament mensual.

Creixement de rave anual com a anual

Per obtenir grans arrels de rave de cavall com les que compreu en una botiga, penseu en experimentar amb el cultiu de la planta com a any, centrant-vos en obtenir una gran arrel en lloc de moltes més petites. Les arrels del primer any solen ser les més punxents.

Comença amb un llit preparat amb molta matèria orgànica, i planta les arrels com faries a terra. A mesura que la planta comenci a créixer, anirà enviant múltiples brots. Cada rodatge va formant petites arrels i prenent energia de la planta. Per obtenir una arrel gran, traieu tots els brots menys un o dos i deixeu-los créixer més grans.