Perfil de l'herba: Angelica

Mike Slater / Oxford Scientific / Getty Images

Visió general:

Angelica té molt a oferir. La seva elevada alçada pot afegir un paisatge elegant al paisatge i pràcticament totes les parts són comestibles. Penseu en afegir aquesta bella herba al vostre disseny del jardí.

Nom llatí:

Angelica Umbelliferae (hi ha més de 30 varietats d’angèlics diferents, segons on es trobi en el món que viu)

Nom comú:

Angelica, api salvatge

Zona de duresa USDA:

Resisteix a la zona 3

Exposició:

Sombra lleugera, pot tolerar el sol ple amb un mulching adequat.

Verema:

D'arrel a flor, tot és útil. Des de les seves fulles fresques naturalment aromàtiques fins als dolços elaborats a partir de les tiges, Angelica té molt a oferir.

Usos:

Fulla -Les fulles seques o fresques es converteixen en un te per als refredats i per reduir els gasos. Tenen una bona olor que es pot utilitzar com a ambientador. Medicinalment, les fulles angèlices s'utilitzen per ajudar a combatre el refredat i es diu que ajuda a prevenir la malaltia en moviment. Jo infongués aigua dolça i freda si anés a provar aquest remei.

Tija : les tiges estan realment confitades! Després de pelar les tiges (he trobat receptes que diuen pelar quan crues i d’altres que diuen bullir primer), utilitzeu la meva recepta per a gingebre cristal·litzat. Si alguna vegada els heu menjat, compartiu la vostra experiència.

Llavor - Es diu que cremar la llavor per refrescar una habitació. Les llavors també es barregen amb tiges i s’utilitzen per aromatitzar begudes alcohòliques.

Roo t - A la primavera, si es talla a la corona d’angèlic, s’allibera una substància gomosa. Això pot prendre el lloc d’un fixatiu a potpourri.